Potatismos utan smör och mjölk

Få tillbehör mättar lika bra som potatismos. Det är dessutom enkelt att göra och omöjligt att misslyckas med och väldigt barnvänligt.

Ska man ge det till ett mindre barn så bör man lägga undan lite innan man kryddar med salt.

Potatismos utan smör och mjölk 4 port
600 g potatis (vi tar en fast sort, men många tycker man ska ta en mjölig sort till mos)
1-2 dl havregrädde
50 g mjölkfritt margarin
2-3 tsk finsalt
nymald svartpeppar

Gör så här:
1. Tvätta och skala potatisen. Halvera potatisarna om de är stora.

2. Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.

3. Lägg skalen i en kastrull och häll på havregrädden. Koka upp och låt puttra minst 10 minuter.

4. Stöt potatisen, lägg i smöret, och hälften av den kokta havregrädden. Vispa. Häll i mer havregrädde om moset är för tjock och vispa till ett fluffigt mos.

5.  Smaka av med salt och peppar.